じゃがいもピザ風

なんかばたばたしてアップ遅れてごめんなさい。

昨日の晩御飯です。

こまつなとミンチ肉ウイスターソースあえ
じゃがいもピザ風
納豆

でした。

こまつなはミンチ肉と
えのきとしめじを炒めて
先に芯のかたいところから
一緒に炒めます。
しんなりしてきたら
ウイスターソースと
豆板醤で味を調えて
最後にやわらかい葉を
加えてなじんできたら出来上がり。

じゃがいもは薄くスライスして
先にお湯で火にかけます。
火が通ったら一度お湯を捨てて
今度は油をひいてピザのきじに
なるようにフライパンにひろげて
塩、胡椒をふります。
その上にピザ用チーズとたまねぎ
トマトをのせてこんがりしてきたら
出来上がり。

今日は「おいしかった」と言ってもらえて
とっても嬉しかったですが
よく考えると、じゃがいも好きなんだよね・・。
好きなものだったから美味しかっただけかも（笑）

でも、何でもこの一言はとても
嬉しいものですよね。